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天然酵母のパン。

手作り。

昨日のテニスで体中痛い。。。てことはまだセーフですかね?😁

 

写真は今朝焼いた天然酵母のくるみパン🍞

我が家の朝食は米でなく派。(たまにコーンフレーク)

2日〜3日に1回はホームベーカリーで焼いてます。

天然酵母づくりはもう20年になります。

栄養士の学校に通いながらイタリアンのバイトをしていた時に知り合ったお友達に教えてもらいました。あまりの美味しさにどハマり!でした。

天然酵母はいつも「ホシノ丹沢酵母」を使っていますがこの香りがたまりません。こんなに食べてきましたが全然飽きないです😌

こどもたちも飽きないように中に入れるものを変えていますけどね。

本日の朝ごパン。

毎日のことなのでパンはなるべく手作りで節約。

小麦もネットでお安いセールの時に国産小麦をポチッと。

材料はシンプル。

天然酵母、国産小麦、ライ麦少し、スキムミルク、砂糖、塩、バター(ココナッツオイルのときも)、水 です。

これに、くるみ、レーズン、チョコ、粒ジャムやらでアレンジ。

朝焼きたての香りで目覚めるのは幸せなことです🥰

 

そして夕食は今日は長女担当。

仕事から帰ってきてご飯が待ってるのも幸せなこと。

えのきのお味噌汁美味しいやん!やるな、娘っち😏またよろしく。

 

 

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